Mousse de limón sin huevo

    Mousse de limón sin huevo

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    1hora20min


    1 persona hizo esta receta

    Prueba este mousse fácil de limón verde con leche condensada, leche evaporada entre capas de galletas Marías.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
    • 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
    • 1/2 taza (250 mililitros) de jugo de limón verde, colado
    • 1 paquete (170 gramos) de galletas Marías, molidas

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Tiempo extra: 1hora congelando  ›  Listo en:1hora20min 

    1. Coloca las latas de leche condensada y leche evaporada dentro del congelador durante 1 hora. (Este paso es MUY importante para lograr la consistencia deseada).
    2. Saca las latas de leche del congelador y abre. Vierte la leche condensada dentro de un tazón y bate con batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se esponje.
    3. Sin dejar de batir, vierte poco a poco la leche evaporada y sigue batiendo hasta integrar perfectamente.
    4. Reduce la velocidad a media y vierte poco a poco el jugo de limón. Sigue batiendo hasta tener la consistencia de mousse.
    5. Cubre el fondo de un molde para pay con una capa de galletas Marías molidas (utiliza una tercera parte de las galletas). Vierte encima mitad del "mousse" de limón y empareja con una espátula. Cubre con una tercera parte de galletas Marías y vierte sobre éstas el resto del "mousse". Cubre el postre con el resto de las galletas Marías.
    6. Sirve inmediatamente.

    Consejo

    Si lo deseas, puedes decorar con ralladura de limón o figuritas de cáscara de limón.

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