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Pepinos rellenos de atún
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15min
Berthax
Distrito Federal,México
Ingredientes
Porciones : 5
- 3 pepinos grandes
- 4 latas (140 gramos cada una) de atún en agua, escurrido y desmenuzado
- 1 lata (410 gramos) de ensalada de verduras, escurrida
- 500 gramos de crema
- Chiles jalapeños en vinagre picados, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
Modo de preparación
Preparación: 15min › Listo en:15min
- Lava los pepinos, pélalos y córtales los extremos. Pártelos a la mitad y retira las semillas para crear espacio para el relleno.
- Mezcla el atún, verduras, crema y chiles jalapeños. Pica finamente 1 mitad de pepino e incorpóralo a la ensalada de atún. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las 5 mitades de pepino con la ensalada de atún. Si lo deseas, agrega unas gotas de jugo de limón.
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