Ensalada de jamón con pasta

    Ensalada de jamón con pasta

    1cocinero la guardó
    2horas30min


    1 persona hizo esta receta

    Prueba esta sabrosa ensalada fría de jamón con pasta corta, brócoli y cebolla morada, aderezada con una vinagreta de mostaza.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 1/2 tazas de pasta de espiral cruda
    • 4 tazas de jamón, cortado en cubos
    • 1 1/2 tazas de ramitos de brócoli
    • 1/2 taza de cebolla morada picada
    • 1/3 taza de azúcar estándar
    • 3 cucharadas de mostaza
    • 1 1/2 cucharaditas de sal
    • 1 1/4 tazas de aceite vegetal
    • 1 taza de jitomates cherry, cortados a la mitad

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 15min  ›  Tiempo extra: 2horas refrigerando  ›  Listo en:2horas30min 

    1. Mezcla el azúcar con la mostaza y la sal hasta integrar perfectamente. Agrega el aceite poco a poco, luego incorpora el vinagre poco a poco. Reserva.
    2. Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre, enjuaga con agua fría y escurre de nuevo. Coloca dentro de una ensaladera o tazón grande. Agrega el jamón, brócoli y cebolla.
    3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien. Tapa y refrigera durante por lo menos 2 horas. Adorna con las mitades de jitomate.

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