Ensalada de pollo con pasta y fruta

    Ensalada de pollo con pasta y fruta

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    4horas20min


    3 personas hicieron esta receta

    Prueba esta ensalada fría de pollo con pasta, manzana, uva, piña y mandarina, aderezada con mayonesa.

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 4 tazas de tu pasta favorita cocida
    • 2 tazas de cubos de carne de pollo cocida
    • 4 varas de apio, picadas
    • 2 manzanas grandes, peladas y picadas
    • 1 taza de uvas sin semillas, cortadas en mitades
    • 1/2 lata (400 gramos) de trocitos de piña en almíbar, escurridos
    • 1 lata (312 gramos) de gajos de mandarina en almíbar, escurridos
    • 3/4 taza de mayonesa
    • 2 cucharadas de leche
    • 1 cucharada de azúcar estándar
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 pizca de pimienta negra molida
    • 1 pizca de nuez moscada molida

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Tiempo extra: 4horas refrigerando  ›  Listo en:4horas20min 

    1. Refrigera la pasta y el pollo hasta que estén muy fríos.
    2. Mezcla pollo, apio, manzanas, uvas, piña, mandarina y pasta en una ensaladera o tazón grande.
    3. Aparte, mezcla la mayonesa con la leche, azúcar, sal, pimienta y nuez moscada.
    4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien. Sirve o refrigera hasta servir.

    Nota

    La pasta se mide una vez cocida. La carne de pollo se mide ya cocida y cortada en cubos.

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