Sopa de hongos
(3)
25 minutos
Trozos de champiñones en un caldo sazonado con jitomates, cebolla, chile chipotle y consomé de pollo. Una receta fácil de preparar para toda la familia.
38 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 jitomates
- 1 pedazo de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 kilos champiñones, lavados y en trozos
- 1 chile chipotle
- 1 cubo de consomé de pollo
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta, al gusto
- Limón (opcional)
Modo de preparación
Preparación: 5min ›
Cocción: 20min ›
Listo en:25min
- Licua juntos los jitomates, cebolla y ajo hasta tener un puré homogéneo. Cuela y vierte dentro de una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los champiñones en trozos, chipotle, agua y consomé de pollo. Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Deja que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que los champiñones se hayan ablandado, aproximadamente 15 minutos.
- Sirve caliente y, si lo deseas, agrega una gotas de jugo de limón.
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Evaluaciones y calificaciones
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