Pastel de manzana con nuez de castilla

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    1 hora

    Un pastel delicioso y facilísimo de preparar con manzanas ralladas, nueces picadas y un toque de canela. Sirve con crema chantilly.


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    Ingredientes
    Porciones: 18 

    • 4 tazas de manzanas peladas y ralladas
    • 2 tazas de azúcar refinada
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de aceite vegetal
    • 2 tazas de harina de trigo
    • 2 cucharaditas de canela molida
    • 1 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de bicarbonato
    • 1 taza de nueces de castilla picadas

    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 40min  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros.
    2. Mezcla el azúcar con los huevos en un tazón grande. Agrega el aceite y mezcla bien. Incorpora la harina, canela, nuez moscada, sal y bicarbonato. envuelve las manzanas y las nueces.
    3. Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 40 minutos. Sirve tibio o al tiempo. Cubre con crema chantilly.

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