Panqué de plátano fácil

    Panqué de plátano fácil

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    1hora5min


    1 persona hizo esta receta

    Prepara esta receta de familia en un dos por tres con plátanos bien maduros y otros ingredientes básicos. Si lo deseas, puedes agregar nueces de castilla picadas.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 3 plátanos muy maduros
    • 1 1/2 tazas de harina de trigo
    • 1 de azúcar refinada
    • 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 huevo

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 50min  ›  Listo en:1hora5min 

    1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 10 x 23 centímetros.
    2. Machaca la pulpa de plátano en un tazón y agrega la harina, azúcar, mantequilla, vainilla, bicarbonato, polvo para hornear y huevo. Mezcla todo muy bien hasta tener una masa uniforme.
    3. Vierte la masa dentro del molde y hornea en el horno precalentado hasta que el panqué pase la prueba del palillo, entre 50 y 60 minutos.

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