Mousse de atún al chipotle

    Mousse de atún al chipotle

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    2horas10min


    11 personas hicieron esta receta

    Atún, queso doble crema y chiles chipotles en una botana fácil de preparar. Este mousse se sirve con galletas saladas.

    Distrito Federal,México

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 2 sobres de grenetina
    • 1 taza de agua hirviendo
    • 2 latas (140 gramos cada una) de atún, escurrido
    • 90 gramos de queso doble crema
    • 2 chiles chipotles en adobo
    • 1/2 taza de mayonesa
    • 1/4 de cebolla
    • 1 pizca de de caldo de pollo en polvo
    • 1 paquete de galletas saladas

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Tiempo extra: 2horas refrigerando  ›  Listo en:2horas10min 

    1. Disuelve la grenetina en el agua hirviendo.
    2. Licua el atún con el queso, chile chipotle, mayonesa, cebolla y caldo de pollo granulado hasta tener una pasta homogénea. Añade la grenetina disuelta y licua de nuevo. Vierte dentro de un molde de gelatina ligeramente engrasado y refrigera hasta que se cuaje.
    3. Desmolda en un plato y acomoda las galletal alrededor.

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