Pastel de chocolate sin huevo, sin leche y sin nueces

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    50 minutos

    Este pastel de chocolate es tan delicioso que no extrañarás ni el huevo, ni la leche, ni las nueces. Busca chispas de chocolate sin leche en tiendas naturistas.


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    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 1/2 tazas de harina de trigo
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 taza de azúcar refinada
    • 1/4 taza de cocoa natural en polvo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 5 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 cucharada de vinagre blanco
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de agua fría
    • 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo

    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:50min 

    1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde para hornear de 20x20 centímetros.
    2. Coloca la harina, sal, azúcar, cocoa y bicarbonato en un tazón grande. Mezcla muy bien con un tenedor, luego agrega el aceite, vinagre y vainilla. Cuando los ingredientes secos estén completamente húmedos, vierte en agua fría y revuelve hasta tener una masa sin grumos. Incorpora las chispas de chocolate.
    3. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea entre 30 y 35 minutos o hasta que el pastel pase la prueba del palillo.

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