Hamburguesas de quinoa

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    Deliciosas y nutritivas hamburguesas vegetarians de quinoa con huevo y queso parmesano, doradas en mantequilla.


    6 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 9 hamburguesas

    • 2 1/2 tazas de quinoa cocida a temperatura ambiente (mide la quinoa ya cocida)
    • 4 huevos, batidos
    • 1 cebolla, finamente picada
    • 1/3 taza de queso parmesano recién rallado
    • 3 dientes de ajo, finamente picados
    • 1/2 cucharadita de sal de mar fina
    • 1 taza de pan molido integral
    • 1 cucharadita de mantequilla, o la necesaria

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

    1. Mezcla la quinoa con los huevos, cebolla, queso parmesano, ajo y sal en un tazón. Agrega el pan molido y revuelve. Forma 9 hamburguesas.
    2. Derrite la mantequilla en un tazón a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas de quinoa hasta que se hayan dorado, entre 8 y 10 minutos por lado.
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