Papas con chorizo

    Papas con chorizo

    46cocineros la guardaron
    45min


    14 personas hicieron esta receta

    Chorizo de cerdo frito con papas cocidas y un toque de chile chipotle. Esta receta es ideal para una taquiza.

    areliux Distrito Federal,México

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 1 kilo de papas
    • 750 gramos de chorizo de cerdo
    • 2 chiles chipotles en adobo

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:45min 

    1. Cuece las papas en una olla hirviendo con sal hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Pela las papas y córtalas en cubitos.
    2. Retira la tripa del chorizo, desmenúzalo y fríelo en un sartén grande a fuego medio, hasta que esté bien dorado.
    3. Agrega las papas, mezcla y añade los chiles chipotles y un chorrito de su adobo. Cocina unos minutos para que los sabores se integren.

    Sugerencia para servir

    Sirve en tacos con un poco de crema.

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    Evaluaciones (2)

    por
    1

    Rica - 25 junio 2016

    LuluGallegosValladares
    1

    Sencillisima de hacer y si usas cun buen chorizo de soya le agregas proteína sin grasa. - 01 julio 2013

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