Avena saludable a la naranja

    Avena saludable a la naranja

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    20min


    1 persona hizo esta receta

    Avena con claras de huevo y naranja. Esta receta está inspirada en la receta de arroz con leche, pero no lleva ni arroz, ni leche.

    luchygomezm Antioquia,Colombia

    Ingredientes
    Porciones: 1 

    • 1 taza de agua
    • 1 raja de canela
    • 4 clavos de olor
    • 4 cucharadas de hojuelas de avena (ver nota)
    • 1 naranja, su ralladura y mitad de su jugo
    • 1 cucharada de azúcar de coco u otro endulzante bajo en calorías
    • 2 a 4 claras de huevo

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Listo en:20min 

    1. Calienta el agua con canela y clavos de olor en una olla a fuego medio. Cuando suelte el hervor, agrega la avena. Cocina hasta que se espese un poco, luego incorpora la ralladura y jugo de naranja; deja que se espese de nuevo.
    2. Cuando la avena esté al punto deseado, retira del fuego y desecha la canela y los clavos de olor. Agrega una por una las claras de huevo, batiendo para integrar perfectamente. Endulza y calienta de nuevo a fuego moderado, moviendo de vez en cuando, hasta que las claras se cuezan y la avena se espese de nuevo.
    3. Acompaña con frutas y espolvorea con un poco de canela molida.

    Nota:

    Si eres hombre, utiliza de 6 a 8 cucharadas de avena.

    Nota del editor:

    Esta receta fue editada en español mexicano, con palabras y nombres de ingredientes de uso común en México.

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