Pay de calabaza con leche condensada

    1 hora 10 minutos

    Puré de calabaza casero (o de lata) con leche condensada, huevos y especias. Disfrútalo con crema chantilly encima.

    michel_hatra

    Baja California,México
    3 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
    • 425 gramos de puré de calabaza
    • 2 huevos grandes
    • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
    • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora10min 

    1. Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF).
    2. Coloca la leche condensada, puré de calabaza, huevos, canela, nuez moscada, clavos, jengibre y sal en el vaso de la licuadora. Licúa hasta tener una consistencia uniforme, ni muy aguada, ni muy espesa.
    3. Vierte el relleno de calabaza dentro de la costra del pay. Hornea en el horno precalentado una vez integrados los ingredientes virte en el molde.
    4. Hornea en el horno precalentado hasta que el relleno se cuaje, aproximadamente 1 hora. (Inserta un tenedor o cuchillo en el centro y verifica que salga limpio antes de sacar el pay del horno).
    5. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante 2 horas. Si lo deseas, sirve con crema chantilly encima.

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