Sándwich de ensalada de aguacate

    Sándwich de ensalada de aguacate

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    4cocineros la guardaron
    15min


    2 personas hicieron esta receta

    Este sándwich va relleno de trozos de aguacate aderezados con mayonesa, mostaza y un toque ligeramente picante,

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1/3 taza de mayonesa sin huevo (ver nota)
    • 2 rabos de cebollita cambray, rebanados
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/4 cucharadita de pimientón (páprika) (ver nota)
    • 2 aguacates maduros, pero firmes, en cubitos
    • 1/2 cucharadita de sal de lava negra (ver nota)
    • 8 rebanadas de pan de caja

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcla muy bien la mayonesa con el rabo de cebollita y el pimentón en un tazón. Agrega el aguacate, espolvorea con sal y revuelve con cuidado.
    2. Divide la ensalada entre 4 rebanadas de pan. Tapa con el resto de las rebanadas para completar los sándwiches.

    Nota

    Si lo prefieres, sustituye la mayonesa sin huevo por mayonesa regular, el pimentón por chile de árbol en polvo y la sal de lava por sal de mar regular. Este sándwich sabe mucho mejor si tuestas el pan antes de agregar la ensalada.

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    Fácil,rápido y muy sano. gracias  -  04 enero 2017

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    -  -  13 enero 2016

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