Ensalada rápida de pollo con aguacate

    Ensalada rápida de pollo con aguacate

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    15min


    1 persona hizo esta receta

    Carne de pollo, aguacate y queso cotija son los ingredientes principales de esta ensalada aderezada con yogurt natural y jugo de limón.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 600 gramos de carne de pollo cocida y deshebrada
    • 1/2 taza de yogurt sabor natural
    • 1/4 taza de cebolla finamente picada
    • 1/4 taza de queso cotija desmoronado
    • 1/4 taza de cilantro fresco picado
    • 1/2 chile jalapeño, sin semillas y picado
    • 1 aguacate, pelado y picado
    • 1/2 limón sin semilla, su jugo
    • 1 pizca de sal
    • 1 pizca de cominos molidos (opcional)

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Revuelve la carne de pollo con el yogurt, cebolla, queso cotija, cilantro y jalapeño en un tazón grande. Envuelve suavemente el aguacate, hasta distribuir uniformemente en toda la ensalada. Sazona con jugo de limón, sal y comino.

    Consejo

    Ahorra tiempo utilizando carne de pollo de rosticería.

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