Ensalada cremosa de pollo con aguacate

    Ensalada cremosa de pollo con aguacate

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    15min


    1 persona hizo esta receta

    Cubos de pechuga de pollo, cebolla y apio, cubiertos de una mezcla de aguacate, mayonesa, crema y miel. Una ensalada saludable con el balance perfecto entre dulce y salado.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 2 aguacates, pelados
    • 1 1/2 tazas de mayonesa light
    • 3 cucharadas de crema ácida light
    • 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 2 cucharaditas de jugo de limón
    • 1 cucharadita de miel de abeja, o al gusto
    • Sal y pimienta negra molida al gusto
    • 3 tazas de pechuga de pollo cocida y picada
    • 1/4 taza de cebolla picada
    • 1 vara de apio, picada

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Machaca los aguacates junto con la mayonesa, crema, ajo en polvo, jugo de limón y miel en un tazón, hasta tener una consistencia cremosa y homogénea; sazona con sal y pimienta. Envuelve el pollo, cebolla y apio en la crema de aguacate, cubriéndolos completamente.

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