Ensalada de pepino y jitomate
(147)
2 horas 15 minutos
Ensalada fría de pepino, jitomates y cebollas, marinados en una vinagreta agridulce. Disfrútala en un día caluroso.
BogeyBill
4 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de azúcar (o al gusto)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra recién molida
- 2 pepinos, pelados y en rebanadas de 1/2 centímetro de grosor
- 2 jitomates, cortados en gajos
- 1 cebolla, en aros delgados
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Tiempo extra: 2horas refrigerando ›
Listo en:2horas15min
- Mezcla muy bien el agua con el vinagre, aceite, azúcar, sal y pimienta en un tazón grande. Agrega los pepinos, jitomates y cebolla; revuelve para cubrir bien.
- Tapa la ensalada con plástico adherente y refrigera durante por lo menos 2 horas.
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