Croquetas de arroz con queso
25 minutos
Prueba esta receta de croquetas con arroz blanco, queso parmesano, huevos y un toque de nuez moscada.
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5 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 3
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de arroz blanco cocido (de preferencia del día anterior)
- 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal comestible, para freír
Modo de preparación
Preparación: 10min ›
Cocción: 15min ›
Listo en:25min
- Bate los huevos en un tazón mediano. Agrega el arroz y el queso; mezcla bien. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Coloca 1 cucharada copeteada de la preparación de arroz por cada croqueta. Fríe las croquetas durante 3 o 4 minutos por lado, hasta que se doren uniformemente.
- Escurre las croquetas fritas sobre toallas de papel.
Consejo
Puedes sustituir el queso parmesano por queso cotija.
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