Pechugas empanizadas al horno

    Pechugas empanizadas al horno

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    40min


    2 personas hicieron esta receta

    Tiras de pechuga de pollo empanizadas y doradas en el horno con solo un poco de aceite en aerosol. Una receta fácil y saludable.

    Ingredientes
    Porciones: 3 

    • Aceite en aerosol
    • 1 huevo
    • 1 chorrito de leche
    • 1 taza de pan molido
    • 2 cucharadas de pimentón o páprika
    • Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • 1 pechuga de pollo entera, sin piel ni hueso

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:40min 

    1. Precalienta el horno a 200 ºC. Rocía un refractario o molde para hornear con aceite en aerosol.
    2. Bate el huevo junto con la leche en un plato hondo. Aparte, mezcla el pan molido con el pimentón y una pizca de sal en otro plato hondo.
    3. Aplana un poco la pechuga de pollo y córtala en 6 tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Sazona con sal y pimienta.
    4. Pasa las tiras de pechuga por el huevo con leche, luego revuélcalas en el pan molido, cubriéndolas perfectamente. Acomoda sobre un plato.
    5. Mete el refractario vacío dentro del horno precalentado y calienta durante 7 minutos. Pasado ese tiempo, acomoda las tiras de pollo empanizadas en el refractario caliente y hornea hasta que se hayan dorado muy bien por todos lados, entre 15 y 20 minutos.

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