Pastel de yogurt
(5)
1 hora
Un pastel suculento, increíblemente fácil de preparar. Puedes decorarlo simplemente con frutas frescas o bañarlo con salsa de chocolate o frutas.
iluvbread
16 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 8
- 375 gramos de yogurt sabor natural
- 150 mililitros de aceite de oliva o girasol
- 200 gramos de azúcar refinada
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de ralladura de limón (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 310 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Cocción: 45min ›
Listo en:1hora
- Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde para hornear de 23 centímetros de diámetro (si puedes, utiliza un molde desarmable).
- Coloca el yogurt, aceite, azúcar, huevos, ralladura de limón y vainilla en un tazón grande. Bate con batidora eléctrica hasta integrar perfectamente.
- Aparte, cierne la harina junto con el polvo para hornear, bicarbonato y sal. Agrega a los ingredientes húmedos, incorporando lentamente con una cuchara de madera o espátula.
- Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 45 y 60 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar durante 15 minutos, luego pasa un cuchillo por las orillas del pastel para separarlo del molde y desmolda.
