Pollo a la mantequilla con huevo

    Pollo a la mantequilla con huevo

    1cocinero la guardó
    35min


    1 persona hizo esta receta

    Pollo guisado en mantequilla con huevo, cebolla y verduras. Acompaña este delicioso platillo con arroz al vapor.

    Ingredientes
    Porciones: 3 

    • 1/2 pollo, separado piezas
    • 1/2 barra de mantequilla
    • 1/4 de cebolla, cortada en uñas
    • 4 huevos, batidos ligeramente
    • 1 jitomate, cuarteado
    • 2 zanahorias, troceadas
    • 1 1/2 papas, troceadas
    • Sal y pimienta al gusto

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:35min 

    1. Coloca el pollo en una cacerola con solo un chorrito de agua. Tapa y cuece a fuego medio durante unos minutos hasta el agua se consuma. Agrega la mantequilla y la cebolla, tapa de nuevo y cuece durante nos minutos, hasta que la cebolla se suavice.
    2. Incorpora el jitomate, zanahorias y papas. Tapa la cacerola de nuevo y cocina durante 5 minutos. Agrega los huevos y sazona con sal y pimienta. Tapa y cocina, revisando y revolviendo de vez en cuando, hasta que el pollo se haya cocido completamente.

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    - - 18 mayo 2016

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