Desayuno en barra

    Desayuno en barra

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    1hora


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    Nueces, crema de cacahuate, avena, frutas y más. Estas barras se convierten en el desayuno perfecto para esas mañanas apresuradas.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 2/3 taza (160 ml) de leche descremada
    • 2/3 taza (170 g) de crema de cacahuate
    • 1/4 taza (60 ml) de puré de manzana
    • 1 huevo grande
    • 2 cucharadas (30 ml) de miel de abeja
    • 1 manzana, picada finamente
    • 7 chabacanos secos, picados
    • 8 dátiles, sin hueso y picados
    • 1/2 taza (120 ml) de nueces picadas
    • 2 1/4 tazas (180 g) de hojuelas de avena
    • 2 cucharaditas (5 g) de canela molida
    • 1 cucharadita (3 g) de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita (5 g) de bicarbonato de sodio

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 35min  ›  Tiempo extra: 10min  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde refractario de 22x22 centímetros.
    2. Mezcla la leche, crema de cacahuate, puré de manzana, huevo, miel, chabacanos, dátiles y nueces en un tazón, hasta integrar uniformemente. Incorpora la avena, canela, nuez moscada y bicarbonato, mezclando bien. Vierte la mezcla dentro del tazón, distribuyendo uniformemente.
    3. Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio, entre 35 y 40 minutos. Ceja enfriar dentro del molde antes de cortar en 12 barras.

    Nota:

    Puedes ajustar las cantidades de chabacano y/o dátiles de acuerdo a tu gusto.

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