Ensalada de manzana con yogurt

Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Listo en:20min 

1. Mezcla el yogurt con la miel y 1 cucharada de jugo de limón. Agrega la nuez picada y refrigera hasta antes de usar.
2. Corta las manzanas a la mitad, desecha el corazón y corta las mitades en gajos gruesos. Coloca las manzanas dentro de un recipiente, cúbrelas con agua y agrega el resto del jugo de limón. Déjalas reposar un par de minutos para que no se oxiden.
3. Escurre las manzanas y colócalas en una ensaladera junto con el apio. Vierte encima el aderezo de yogurt y mezcla bien.
4. Para servir, forma una cama de lechuga sobre un plato, agrega la ensalada encima y espolvorea con perejil picado.