Rollitos de molida con vegetales
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Rollitos de molida con vegetales

Esta receta es una alternativa para preparar un platillo similar al rollo de carne sin necesidad de utilizar el horno.

Knorr Distrito Federal,México

Ingredientes

Porciones: 4 

  • Para la carne
  • 500 g Carne molida de res
  • 2 Cdas. cebolla picada finamente
  • 1 pza. huevo
  • Pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • 1 tz mezcla de verdura cocida y picada finamente
  • 1 Cda. aceite
  • Para la salsa
  • 1 pza Knorr® botecito de Caldo de tomate con pollo
  • 2 tz Knorr® caldillo de tomate
  • 4 Cdas cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • ½ tz de aceitunas negras
  • 1 Cda. aceite

Modo de preparación

Preparación: 25min  ›  Listo en:25min 

  1. Mezclar la carne molida con el huevo, pimienta, y cebolla. Sazonar al gusto.
  2. Dividir la carne en 4 porciones iguales, formar una bolita, colocarla entre 2 papeles encerados y extender con la ayuda de un rodillo a formar un tipo tortilla con la carne.
  3. Extender una cuarta parte de la verdura en el centro de la carne y envolver para formar un rollo relleno de verdura pegando bien los lados del rollo.
  4. Freír en el aceite hasta que doren ligeramente. Reservar.
  5. En una olla, sofreír en el aceite la cebolla por 2 min, agregar el ajo y cocinar 2 min. más. Agregar el Knorr® caldillo de tomate y sazonar con el botecito Knorr® caldo de tomate con pollo. Incorporar las aceitunas al caldillo junto con los rollos previamente cocidos.
  6. Hervir por 3 min todos los ingredientes.

TIP:

Sustituir la carne molida de res por cerdo te ayudará a darle variedad a tus platillos.

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