Postre de manzana y avena ("cobbler")
(1)
1 hora
Una base de manzanas con canela, cubiertas con una mezcla de avena, azúcar y harina que al hornearse toma una textura crocante.
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2 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 8
- Aceite en aerosol
- 3 manzanas, descorazonadas y rebanadas
- 2 cucharaditas de canela molida, uso dividido
- 3/4 taza (95 g) de harina de trigo
- 1/4 taza (20 g) de hojuelas de avena
- 1/2 taza (100 g) de azúcar refinada
- 1/2 taza (110 g) de azúcar mascabado
- 1/4 taza (60 ml) de agua
- 1 huevo, batido
- 1 cucharada mantequilla derretida
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Cocción: 45min ›
Listo en:1hora
- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde refractario de 20x20 centímetros con aceite en aerosol.
- Acomoda las rebanadas de manzana en el fondo del molde y espolvorea con 1/2 cucharadita de canela.
- Mezcla la harina con la avena, azúcar refinada y mitad del azúcar mascabado; incorpora 1/2 cucharadita de canela. Agrega el agua y el huevo, revolviendo hasta integrar perfectamente. Vierte la masa sobre las manzanas.
- Mezcla el resto del azúcar mascabado con 1 cucharadita de canela restante en un tazón; espolvorea sobre la masa. Rocía con la mantequilla derretida.
- Hornea en el horno precalentado, hasta que la superficie se dore, entre 45 y 50 minutos.
