Ensalada de calabacita con zanahoria

    (6)

    Calabacita, zanahoria y jiomate cherryen una ensalada fresca con vinagre balsámico y queso parmesano.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 calabacita grande, cortada en espirales o tiras muy delgadas
    • 1 zanahoria grande, cortada en espirales o tiras muy delgadas
    • 150 gramos de jitomate cherry
    • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
    • 1 cucharada de vinagre balsámico, o más al gusto
    • 1 cucharada de queso parmesano rallado finamente

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Revuelve la calabacita con la zanahoria, cebollines y jitomates en una ensaladera. Rocía con el vinagre balsámico y espolvorea con el queso parmesano.=

    Consejo:

    Si no tienes un cortador de verduras en espiral, simplemente corta la calabacita y la zanahoria en tiras lo más delgadas posible.

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