Ensalada de salmón con aguacate

    Esta ensalada de salmón con aguacate, pepino y jugo de limón es sencilla, refrescante y ligera como almuerzo o cena. Si lo prefieres, utiliza salmón fresco cocido.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1/2 aguacate en rebanadas delgadas
    • 1/4 de pepino, en rebanadas delgadas
    • 1 chorrito de jugo de limón
    • Sal de mar al gusto
    • 1 pizca de eneldo seco
    • 220 gramos de salmón en bolsa o agua, escurrido y desmenuzado
    • 1 cucharadita de mayonesa
    • 2 cucharaditas de alcaparras

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Cubre el fondo de un plato plano con una capa de aguacate y pepino. Rocía con jugo de limón y espolvorea con sal y eneldo seco.
    2. Mezcla el salmón con la mayonesa en un recipiente. Coloca sobre la capa de aguacate y pepino. Espolvorea con las alcaparras.

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