Ensalada de pepino con aguacate y piña

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    Esta receta fácil combina pepino, piña y aguacate, con un toque de chile serrano y jugo de limón. Se lleva a la perfección con carne, pollo y pescados asados.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 1 1/2 taza (200 gramos) de pepinos, pelados, sin semillas y en cubos
    • 1/2 taza (85 gramos) de cebolla morada picada
    • 2 cucharadas de chile serrano picado
    • 2 cucharadas de jugo de limón persa
    • 3/4 cucharadita de sal
    • 2 1/2 tazas (410 gramos) de pulpa de piña en cubos de 1 centímetro
    • 2 aguacates, su pulpa en cubos pequeños

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    Modo de preparación
    Preparación: 20min  ›  Listo en:20min 

    1. Coloca pepino, cebolla, chile, jugo de limón y sal en una ensaladera grande. Agrega piña y aguacate, y revuelve con mucho cuidado para integrar uniformemente.

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