Pulpo Adobado

    Un delicioso pulpo, súper sencilla de realizar


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes

    • 2 Chiles guajillos
    • 1 Chile japonés o 2 chiles de árbol
    • 4 Tomates
    • 4 dientes de ajo
    • Sal, al gusto

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    Modo de preparación

    1. Para hervir el pulpo, poner en una olla grande con ajo y laurel, esto se hace de 30 a 40 minutos, no queremos que el pulpo, quede duro ni chicloso.
    2. Lubricar el pulpo con aceite de oliva, por todas partes, debido a que este tipo de carne no tiene grasa, para que no se queme en la parrilla.
    3. Poner en la parrila a fuego indirecto durante 7 a 9 minutos por lado, en el proceso ir aplicando más del adobo para que el pulpo este hidratado.

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