Masa básica para pizza

    (14)
    1 hora 5 minutos

    Masa para pizza hecha en casa simplemente con harina blanca, levadura, miel y hierbas italianas. Congélala para su uso posterior o devórala el mismo día con tus ingredientes favoritos.


    38 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 15 gramos de levadura seca
    • 2 cucharadas de miel de abeja
    • 300 mililitros de agua tibia
    • 500 gramos de harina de trigo
    • 2 cucharadas de hierbas italianas frescas o secas (orégano, albahaca, mejorana, etc)

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    Modo de preparación
    Preparación: 45min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:1hora5min 

    1. Mezcla la levadura con el agua tibia y la miel en un tazón, y deja reposar durante por lo menos 10 minutos o hasta que se forme espuma.
    2. Cierne la harina en otro tazón. Añade las hierbas. Vierte la levadura, y mezcla hasta incorporar.
    3. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos o hasta tener una consistencia un poco elástica.
    4. Regrese la masa al tazón, cubre con papel adherente y coloca en un lugar tibio. Deja reposar de 35 a 40 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño. "Poncha" la masa con el puño de tu mano para liberar el aire. Extiende sobre una superficie enharinada, dándole la forma y tamaño de las charolas disponible.
    5. Engrasa las charolas con aceite y coloca la masa extendida en el centro. Pica toda la superficie de la masa para que se eleve de forma uniforme en el horno.
    6. Si deseas utilizar la masa en un futuro, hornéala a 180 °C durante 10 minutos. Permite que se enfríe y congela.
    7. De lo contrario, coloca todos tus ingredientes favoritos encima y hornea a 210 °C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa del pan se haya dorado.
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    lucerito
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    HICE LA PIZZA Y ME QUEDÓ EXQUISITA. GRACIAS POR COMPARTIRLA.  -  19 septiembre 2012

    QMMQ
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    Definitivament una delicia  -  24 diciembre 2013

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    me encanto por ser practica  -  20 noviembre 2012

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