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larkspur
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Pastel de chocolate
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45min
Ingredientes
Porciones : 10
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar esándar
- 2 cucharadas de mantequilla suavizada
- 1 taza de aceite vegetal
- ½ taza de cocoa en polvo
- ½ taza jocoque (o leche cortada)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2¼ tazas de harina
- 1½ cucharadita de polvo para hornear
- 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de chispas de chocolate semi-amargo
- Betún de chocolate
- ½ taza de mantequilla suavizada
- 1 taza de azúcar glass
- 2/3 taza de cocoa en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de café fuerte
Modo de preparación
Preparación: 20min › Cocción: 25min › Listo en:45min
- Mezcla en un tazón grande los siguientes ingredientes, uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición: huevos, azúcar glass, 2 cucharadas de mantequilla, aceite, cocoa en polvo, jocoque y vainilla.
- Cierne el harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agrega a la mezcla de azúcar y huevo. Agrega el agua hirviendo y revuelve.
- Vierte esta masa en dos moldes para hornear redondos de 20 cm(engrasados y enharinados). Rocía ½ taza de chispas de chocolate sobre cada molde. Hornea a 180 ºC durante 25 minutes. Deja enfriar un poco.
- Para hacer el betún, empieze por batir en un tazón ½ taza de mantequilla, azúcar glass y cocoa. Agrega 1 cucharadita de vainilla, leche y café. Bate hasta lograr una consistencia cremosa. Agrega azúcar glass si deseas una consistencia más gruesa. Aplica el betún sobre el pastel.
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Evaluaciones (3)
4
por Lupis0720
recibi miles de elogios cuando lo probaron!!! Es mi favorito desde ahora - 04 julio 2012
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