Categorías relacionadas
Ingrediente principal
- Mariscos (337)
Tipo de receta
- Ensaladas (567)
- Platos fuertes (2363)
Más recetas
- Camarones (215)
- Ensaladas del mar (14)
- Platos fuertes en menos de 30 minutos (415)
- Mariscos de cuaresma (179)
- Camarones de cuaresma (128)
- Platos fuertes de cuaresma (428)
- Ensaladas como plato fuerte (54)
- Ensaladas de cuaresma (56)
- Platos fuertes de camarón (156)
Ensalada de mariscos
Una mezcla de mariscos es la base de esta apetitosa ensalada. Los mariscos son una excelente fuente de cinc, vital para el sistema inmunológico. Sírvela con una barra de pan crujiente.
Listo en 25 mins
Ingredientes
- 175 g de ejotes delgados
- 250 g de mezcla de mariscos cocidos, como mejillones, almejas, calamares y camarones, descongelados y escurridos, si es necesario
- 5 pepinillos, picados finamente
- 12 aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón
- 2 cabezas de endibia
- ADEREZO DE SALSA DE TOMATE
- 21⁄2 cdas. de aceite de oliva
- 1 limón chico (el jugo)
- 1⁄2 cebolla morada chica, picada finamente
- 250 g de tomates grandes, sin piel y picados
- 1⁄2 pepino europeo, picado finamente
- 1–2 chiles verdes sin semillas y picados finamente
- 1⁄4 de taza (15 g) de perejil picado
Más recetas similares
Modo de preparación
Preparación: 20 mins | Tiempo de cocción: 5 mins• Para una ensalada de mariscos tailandesa, prepara una salsa de mango mezclando 2 chalotes en rebanadas finas; 1 mango, 2 chiles rojos sin semillas, 1⁄2 pepino europeo y 5 cm de hierba de limón picados finamente; 1 cda. de salsa de pescado, 2 cdas. de jugo de limón, 1 cda. de vinagre de arroz, 2 cdas. de cilantro fresco picado y una pizca de azúcar refinada. Mezcla con los mariscos, 11⁄2 tazas (110 g) de germinado de soya y 150 g de chícharos japoneses ligeramente cocidos.
Evaluaciones y comentarios
