Siempre es interesante probar opciones diferentes en un platillo del que va a disfrutar toda la familia. Esta atractiva y saludable versión de la lasaña tiene trozos de salmón ahumado y espárragos picados en una salsa ligera de limón y hierbas, cubiertos por la pasta. Es perfecta para la temporada de espárragos.
• Para un cambio de sabor, usa un filete de bacalao ahumado en vez del salmón y sustituye los espárragos por ramilletes de brócoli (no hay necesidad de cocerlos antes de ponerlos en capas), o incluso usa la mitad de ramilletes de brócoli y la mitad de espárragos.
1½ porciones de vegetales