Bistec argentino

Un corte grueso de sirloin asado en un sartén de hierro, bañado en una salsa de vino tinto y romero fresco. Jugoso y delicioso.

Susan Wilson

Ingredientes

Porciones: 4 

  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ramita de romero fresco
  • 4 bisteces gruesos de sirloin

Modo de preparación

Preparación: 4min  ›  Cocción: 16min  ›  Tiempo extra: 2horas reposando  ›  Listo en:2horas20min 

  1. Mezcla el vino tinto, la sal y el romero en un tazón pequeño. Deja reposar entre 2 y 3 horas a temperatura ambiente.
  2. Calienta un sartén de hierro fundido a fuego alto. Coloca los bisteces en el sartén y cocina alrededor de 4 minutos por cada lado o según el término deseado. Vierte la mezcla de vino y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

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