Sopa de fideo al estilo oriental
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Sopa de fideo al estilo oriental

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  • 25min

Sopa de pollo con fideos orientales de huevo y germinado de soya. Sazona esta sopa con salsa de soya, en lugar de sal.

Angie

Ingredientes

Porciones: 6 

  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 12 echalotes pequeños, finamente rebanados
  • 175 gramos fideos de huevo
  • 1 taza de germinado de soya
  • 3 litros de caldo de pollo
  • 3 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 3 cebollines picados
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

  1. Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio y sofríe los echalotes hasta que se hayan ablandado. Retira del fuego y reserva.
  2. Cuece los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y divide entre 6 platos.
  3. Cuece el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el germinado de soya, y cocina durante 30 segundos. Incorpora el pollo y deja que se caliente.
  4. Vierte la sopa sobre los fideos en los platos. Agrega los cebollines y sazona con salsa de soya o sal.

Más opciones

Evaluaciones (2)

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es genial también agregue un poco de champiñones y quedo deliciosa provecho - 04 marzo 2014

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me encantó y más suntuarias xq los ingredientes son super fácil de conseguir . Gracias a mi familia les encanto - 25 febrero 2014

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