Sopa de fideo al estilo oriental

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 

1. Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio y sofríe las cebollitas cambray hasta que se hayan ablandado. Retira del fuego y reserva.
2. Cuece los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y divide entre 6 platos.
3. Cuece el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el germinado de soya, y cocina durante 30 segundos. Incorpora el pollo y deja que se caliente.
4. Vierte la sopa sobre los fideos en los platos. Agrega los cebollines y sazona con salsa de soya o sal.