Ensalada de lechuga, tocino y huevo

Calificar

Fácil

Sube tu foto

Receta de: Samantha

Lechuga fresca con huevos cocidos, tocino frito, jitomate y zanahoria. Esta ensalada de adereza con una vinagreta muy sencilla.

Listo en 30 mins

Agregada como favorita por 3 cocinero(s)

Ingredientes

Porciones: 4

100 g de tocino
2 huevos
2 cabezas de lechuga romana
1 zanahoria rallada
1 jitomate rebanado
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre de vino tinto
Sal y pimienta, al gusto

Más recetas similares

Ensalada de escarola con huevos pouche y tocino
Ensalada de berros con tocino
Ensalada con mandarina y tocino
Ensalada de Tocino, Lechuga y Jitomate
Ensalada de jamón con esparrágos y perejil
Ensalada de salchichas con vinagreta de cebollines
Ensalada de jamón con verduras
Ensalada del Chef con Mortadela y Jamón
Ensalada de pasta de moñito con ejotes

Modo de preparación

Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 15 mins

Coloca los huevos en una cacerola chica y cubre con agua fría. Deja que el agua suelte el hervor y retira inmediatamente del fuego. Cubre y deja los huevos en el agua caliente de 10 a 12 minutos. Retira del agua, deja enfriar, pela y rebana.

Fríe el tocino en un sartén hasta que esté uniformemente dorado. Retire del sarten, pica y reserva.

Coloca la lechuga en una ensaladera o tazón junto con la zanahoria y el jitomate. Agrega el tocino, huevos, aceite, vinagre, sal y pimienta. Revuelve bien.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 02 agosto 2012