Vinagreta clásica de hierbas

    Vinagreta clásica de hierbas

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    10min


    22 personas hicieron esta receta

    Una mezcla de vinagre, mostaza y hierbas. Es ideal con ensaladas verdes y de verduras, así como con las de cereales y de arroz.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 a 3 cucharadas de vinagre (de vino blanco, jerez o hierbas)
    • 1/4 de cucharadita de mostaza
    • Sal o sal de hierbas
    • Pimienta blanca molida
    • 4 cucharadas de aceite de olivo
    • 5 ramas de perejil y 5 de eneldo
    • 1 manojo de cebollines
    • 2 ramas de mejorana y 2 de albahaca
    • 1 pizca de azúcar

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Coloca el vinagre, la mostaza, sal y pimienta en un tazón mediano. Mezcla con un batidor de alambre hasta que la sal esté bien disuelta.
    2. Agrega el aceite de oliva y bate la mezcla hasta que la vinagreta adquiera consistencia cremosa.
    3. Lava muy bien el perejil y el eneldo y sécalos; luego pica finamente las hojas. Corta los cebollines en rodajas delgadas. Integra todas las hierbas a la vinagreta y luego sazona con sal, pimienta y azúcar.

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    Evaluaciones (2)

    GuillerminaDávalos
    12

    ¡Excelente y riquísima! - 13 enero 2014

    4

    Muy buena - 12 enero 2014

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