Arroz al curry
35 minutos
Una receta de arroz bastante sencilla, a pesar de ser muy diferente. El arroz con curry es bastante común en el sur de Asia.
9 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- ½ barrita de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de arroz
- 1 cucharada de curry en polvo
- ½ limón, el jugo
- 2 tazas de agua caliente
- 1 cucharadita de consomé en polvo
- Sal, al gusto
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Cocción: 20min ›
Listo en:35min
- Calienta juntos la mantequilla y el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que se hayan acitronado, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el arroz y dora un par de minutos. Espolvorea el polvo de curry y cocina durante otros 3, moviendo de vez en cuando.
- Exprime el jugo de limón sobre el arroz y vierte de inmediato el agua caliente. Se sazona con sal y consomé de pollo en polvo.
- Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
