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Chayotes gratinados
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7cocineros la guardaron
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15min
Ingredientes
Porciones : 6
- Mantequilla, la necesaria
- 1 taza de crema
- ½ taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 4 chayotes medianos, pelados y en rebanadas de 1 cm de grosor
- 200 gramos de jamón en cubitos
- 1 cebolla morada, fileteada
- 200 gramos de queso Manchego, rallado
Modo de preparación
Preparación: 15min › Listo en:15min
- Precalienta el horno a una temperatura media y engrasa un refractario con un poco de mantequilla.
- Mezcla la crema y la leche en un tazón y sazona con sal y pimienta.
- Coloca una capa de chayote, jamón y cebolla en el fondo del refractario. Baña con un poco de la crema y coloca otra capa igual. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
- Espolvorea la superficie con el queso manchego rallado y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o el tiempo necesario para que los chayotes queden cocidos y el queso gratinado.
Nota:
También se puede preparar en una budinera con buena tapadera, sobre la estufa.
Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.
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