Ensalada Waldorf

    Ensalada Waldorf

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    10min


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    Una de las ensaladas más famosas del mundo, pero en su versión saludable. Esta receta lleva manzanas roja y verde, apio y nueces. El aderezo, hecho a base de yogurt natural, es bajo en calorías.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 3 manzanas rojas, lavadas, sin semillas y en cubos
    • 1 manzana verde, lavada, sin semillas y en cubos
    • 3 tallos de apio, desinfectados y en trozos de 2 centímetros
    • 3/4 de taza de nueces, picadas
    • 4 cucharadas de yogurt natural
    • 1 cucharadas de vinagreta casera
    • 1 cucharada de perejil, finamente picado

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

    1. Mezcla la manzana, apio y nuez en una ensaladera.
    2. Aparte mezcla bien el yogurt, vinagreta y perejil. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve bien. Tapa y refrigera hasta servir.

    Nota:

    Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.

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    Evaluaciones (1)

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    4

    muy sabrosa y nutritiva - 28 octubre 2012

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