Quesadillas de Queso Crema con Mango y Chile Poblano

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Receta de: BRENDATX

Esta receta se me ocurrió después de probar una botana similar en un restaurante. Estas quesadillas de sabor afrutado pueden salir picosas dependiendo de los chiles.

Listo en 55 mins

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Ingredientes

Rinde: 8 8

16 tortillas de harina
1 barra (o 16 rebanadas) de queso crema
1 mango, pelado y picado
1 chile poblano sin semillas y picado
1/4 taza de mantequilla derretida

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Modo de preparación

Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 40 mins

Unta 8 tortillas con aproximadamente 2 cucharadas de queso crema cada una (coloca 2 rebanadas). Agrega el mango y chiles picados y cubre con otra tortilla. Unta la mantequilla sobre la parte exterior de ambas tortillas.

Pon las quesadillas a calentar a fuego medio durante 5 minutos, o hasta que se vean un poco doradas y el queso se haya fundido. Retira del fuego y corta en triángulos. Sirve caliente.

Nota:

Estas quesadillas pueden cocinarse en la estufa o el asador.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 14 octubre 2011