Ensalada de pollo con frutas de la estación

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo deshuesada, sin piel y en cubos medianos
• 1 diente de ajo, picado finamente
• Sal y pimienta, al gusto
• ½ taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 lechuga romana mediana, en trozos
• 1 lechuga orejona, en trozos
• 1 bolsa de espinacas
• 1 taza de piña o mangos, en cubitos
• 2 peras, rebanadas
• 2 tunas, en medias lunas
• 1 toronja, en gajos
• 1 taza de fresas, rebanadas
• 1 granada, desgranada
• 1/3 de taza de ajonjolí tostado
• 1/3 de taza de almendras tostadas
• 1/3 de taza de pasitas
• Aderezo para ensalada de pollo con frutas (ver nota)