Salsa de tuna
Salsa de tuna
Sorprende a tu familia o invitados con esta salsa ligeramente dulce. Sirve sobre pechugas rellenas, milanesa de pollo o filete de pescado.
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 kilos de tunas, peladas
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharaditas de fécula de maíz, disuelta en agua fría
- ½ taza de tequila
Modo de preparación
Preparación: 5min ›
Cocción: 15min ›
Listo en:20min
- Licúa las tunas junto con la sal. Vierte sobre una cacerola mediana y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Cuando empiecen a hervir, agrega la fécula disuelta y cocina durante aproximadamente 10 minutos más, o hasta que la salsa esté tersa y transparente.
- Apaga el fuego, deja que entibie y agrega el tequila.
Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.
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