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Pastel imposible (Chocoflan)

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  • 2horas25min

Pastel de chocolate con flan napolitano encima. Disfruta del dulce sabor quemado de la cajeta, la consistencia cremosa del flan y el irresistible sabor del pastel de chocolate. ¿Qué más puedes pedir de este delicioso choco flan?

SoniaC

Ingredientes
Porciones: 12 

  • 20 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de cajeta de leche
  • 5 huevos enteros
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 queso crema de 190 gramos
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 caja (517 gramos) de harina para preparar pastel de chocolate

Modo de preparación
Preparación: 25min  ›  Cocción: 1hora  ›  Tiempo extra: 1hora enfriando  ›  Listo en:2horas25min 

  1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 °F). Engrasa con mantequilla un molde de 26 centímetros de diámetro.
  2. Calienta la cajeta durante unos segundos en el horno de microondas, hasta que se haga un poco líquida. Vierte dentro del molde engrasado, moviendo para cubrir completamente el fondo. Reserva.
  3. Prepara la masa del pastel de acuerdo a las instrucciones de la caja. Vierte la masa dentro del molde con la cajeta. Reserva.
  4. Licua los huevos con la leche condensada, leche evaporada, queso crema y vainilla. Vierte con cuidado sobre la masa del pastel.
  5. Coloca el molde con el chocoflan dentro de un molde más grande con 2.5 centímetros de agua caliente. Hornea a baño María, sin tapar, entre 50 y 60 minutos. Retira del baño María y deja que se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.
  6. Para desmoldar, separa el chocoflan del molde pasando un cuchillo delgado por las orillas del mismo e invierte con mucho cuidado sobre un platón.

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Evaluaciones (6)

mary80
por
19

este pastel es delicioso felicidades - 08 agosto 2010

mayte.m
por
13

La seguí tal cual y salió perfecta! muy buena receta - 02 agosto 2012

MendiolaMoraAgustin
6

Muy delicioso y la cajeta le da otro sabor muy rico - 13 junio 2013

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