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Flan napolitano
Receta de:
mega2408
Cremoso y firme a la vez. El sabor a azúcar quemada evoca los mejores recuerdos de mi infancia. Una de las especialidades de mamá.
Listo en 40 mins
Agregada como favorita por 60 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 paquete de queso crema (190 g)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia vainilla
- 5 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
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Modo de preparación
Preparación: 15 mins | Tiempo de cocción: 25 mins1.
Esparce el azúcar en una flanera de metal con cierre y pon a fuego lento hasta que se derrita y forme un caramelo. Reserva.
2.
Licua el resto de los ingredientes y vierte en la flanera. Cubre con papel aluminio y cierra.
3.
Pon una rejilla vaporera al fondo de la olla de presión, agrega 1 ó 2 tazas de agua y coloca la flanera encima. Cocina durante 25 minutos.
4.
Saca de la olla, desmolda y deja enfriar.
Última actualización:
07 septiembre 2012
Evaluaciones y comentarios
Fácil
Excelente muy rico solo que le pondría un poco más de azúcar para hacer el caramelo.
Publicado:
07 septiembre 2012
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[SÍ]
2 usuarios consideraron útil esta evaluación
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