Pollo verde

    Pollo verde

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    40min


    10 personas hicieron esta receta

    El pollo ya cocido se cocina en una salsa verde de tomate con chile serrano y rajas de chile poblano. El resultado es una carne de pollo bastante suave y sabrosa.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 pollo lavado, cortado en piezas y sin piel
    • 1 cebolla chica
    • 1 diente de ajo
    • Sal
    • ½ kilo de tomates verdes, lavados
    • 2 chiles serranos, o al gusto
    • Aceite, el necesario.
    • 2 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:40min 

    1. Pon el pollo a cocer con una cebolla, un diente de ajo y sal.
    2. Cuece aparte los tomates verdes con los chiles serranos. Ya cocidos, muélelos en la licuadora y fríelos en una cazuela con un poco de aceite.
    3. Agrega las rajas de chile poblano y las piezas de pollo ya cocidas. Cocina a fuego suave durante 10 minutos para que se sazone bien.

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