Pollo pibil

    Pollo pibil

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    1hora10min


    9 personas hicieron esta receta

    Prepara esta receta de pollo en achiote en menos de 10 minutos y relájate mientras el horno hace el resto.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 50 gramos de pasta de achiote
    • 1/2 taza de vinagre de manzana
    • 4 piezas de pollo, sin piel
    • 4 hojas de vástago (plátano)

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora10min 

    1. Precalienta el horno a 180 °C.
    2. Desbarata la pasta de achiote en vinagre y unta con ésta cada pieza de pollo por todos lados.
    3. Calienta las hojas de vástago en sobre el fuego de la estufa hasta que se hayan suavizado.
    4. Envuelve cada pieza de pollo en una hoja de vástago.
    5. Acomoda los paquetes en un refractario extendido, cubre con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que el pollo esté bien cocido.

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