Ensalada dulce de col morada

    Ensalada dulce de col morada

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    15min


    21 personas hicieron esta receta

    La col se sancocha ligeramente y luego mezcla con trozos de piña, nuez, pasitas y apio. El aderezo se prepara con crema, mayonesa y un poco de azúcar.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • ½ taza de vino blanco seco o agua
    • 1 cucharada de vinagre
    • Sal
    • Pizca de bicarbonato
    • 1 col morada mediana
    • 1 lata grande (800 g) de piña en trozos
    • 250 gramos de nuez picada
    • 250 gramos de pasitas
    • 4 tallos de apio, en rebanadas delgadas
    • 200 gramos de crema espesa
    • 200 gramos de mayonesa
    • 2 cucharadas de azúcar

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    Modo de preparación
    Preparación: 10min  ›  Cocción: 5min  ›  Listo en:15min 

    1. En una olla grande pon a calentar el vino o agua con azúcar, vinagre, sal y bicarbonato. Al soltar el hervor agrega la col morada en trozos medianos y deja hervir 5 minutos, a que quede sancochada. Escúrrela y déjala enfriar.
    2. Mezcla en una ensaladera amplia la mitad de la piña nuez, pasitas y apio. Agrega la col morada.
    3. En un tazón chico mezcla bien la crema con la mayonesa y la sal. Con esto adereza la ensalada revolviendo muy bien.

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    Evaluaciones (3)

    Faby_Reyes
    7

    Me recuerda las ensaladas de KFC de antes..... - 24 diciembre 2013

    fueraquien
    1

    la he preparado varias veces, a mi familia le encanta, es deliciosa!! - 14 septiembre 2016

    0

    - - 04 julio 2016

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