Ensalada de pollo al curry con kiwi

    Ensalada de pollo al curry con kiwi

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    15min


    3 personas hicieron esta receta

    La pechuga de pollo desmenuzada se mezcla con kiwi, manzana, apio pasitas; luego se adereza con una mezcla de yougurt, curry, limón y azúcar.

    Zespri Distrito Federal,México

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 1/2 tazas (8 oz) Pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cocida y desmenuzada
    • 3 Kiwis ZESPRI™ verde, pelados, en cubos
    • 1 Manzana sin corazón y en cubos
    • 1/2 taza Apio rebanado
    • 1/3 taza Pasitas doradas
    • 1/2 taza Yogurt natural, sin grasa
    • 1 1/2 cucharaditas Curry en polvo
    • 4 cucharaditas Azúcar morena
    • 4 cucharaditas Jugo de limón
    • 1/4 cucharadita Sal
    • 4 Pan pita integral

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    Modo de preparación
    Preparación: 15min  ›  Listo en:15min 

    1. Mezcle el pollo, kiwi, manzana, apio, y pasitas en un tazón grande. Separe.
    2. Mezcle el yogurt, curry en polvo, azúcar morena, jugo de limón y sal en un tazón pequeño. Vierta sobre el pollo y mezcle hasta que se revuelvan bien los ingredientes.
    3. Parta el pan pita a la mitad y rellene las mitades con la ensalada de pollo. Sirva de inmediato.

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    Evaluaciones (1)

    DanielPugliese
    2

    Muy facil de hacer, rica y rapida. Eso si, le saque la manzana y las pasitas - 22 octubre 2014

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