Ensalada de pollo al curry con kiwi
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15 minutos
La pechuga de pollo desmenuzada se mezcla con kiwi, manzana, apio pasitas; luego se adereza con una mezcla de yougurt, curry, limón y azúcar.
3 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 1/2 tazas (8 oz) Pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cocida y desmenuzada
- 3 Kiwis ZESPRI™ verde, pelados, en cubos
- 1 Manzana sin corazón y en cubos
- 1/2 taza Apio rebanado
- 1/3 taza Pasitas doradas
- 1/2 taza Yogurt natural, sin grasa
- 1 1/2 cucharaditas Curry en polvo
- 4 cucharaditas Azúcar morena
- 4 cucharaditas Jugo de limón
- 1/4 cucharadita Sal
- 4 Pan pita integral
Modo de preparación
Preparación: 15min ›
Listo en:15min
- Mezcle el pollo, kiwi, manzana, apio, y pasitas en un tazón grande. Separe.
- Mezcle el yogurt, curry en polvo, azúcar morena, jugo de limón y sal en un tazón pequeño. Vierta sobre el pollo y mezcle hasta que se revuelvan bien los ingredientes.
- Parta el pan pita a la mitad y rellene las mitades con la ensalada de pollo. Sirva de inmediato.
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2
Muy facil de hacer, rica y rapida. Eso si, le saque la manzana y las pasitas - 22 octubre 2014
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